黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类的统称,亦称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等,全国各地普遍都有分布,尤以长江水系、珠江水系、闽江水系、黑龙江水系最常见,有极高的食用价值和经济价值,下面一起来看一看黄颡鱼多少钱一斤吧!

一、鱼种论述

黄颡鱼是小型淡水名特优水产品种,亦称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等,生存临界温度1~38℃,最适生存温度22~28℃,底栖杂食性,白天常潜伏水底或石缝中不活动,到了夜间才活动、觅食,主要以浮游动物、水生昆虫、小鱼小虾等为食,亦食高等植物碎屑、鱼卵、落水的陆生昆虫等。

二、参考价格

黄颡鱼是名贵淡水鱼类之一,价格往往比鲫鱼、鲤鱼等鱼类都要贵,一般情况下零售价格在12~20元一斤,但具体价格因市场、品种、生长环境等不同而不同,例如人工养殖的黄颡鱼多数都在20元以内一斤,而在天然水域中长大的野生黄颡鱼则基本都在20元以上一斤。

三、分布范围

黄颡鱼是常见的小型经济型鱼类,其中国外主要分布在老挝、越南、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部等地,而国内则主要分布在珠江、闽江、长江、黄河、海河、松花江、黑龙江等水系,喜栖息在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流等处,尤喜生活在静水或缓流水且多腐殖质和淤泥的浅水区。

四、常见种类

1、黄颡鱼:黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属指名物种,俗称黄辣丁、黄角丁、昂刺鱼等,全国各大水系普遍都有分布,特征是体粗壮、背鳍前距大于体长的1/3、上颌须末端伸达胸鳍基部。

2、岔尾黄颡鱼:岔尾黄颡鱼是常见的黄颡鱼,主要分布在长江流域,尤以长江中下游湖泊中最多,个体不大,产量不多,有一定的经济价值,特征是尾鳍深分叉、鼻须全为黑色。

3、长须黄颡鱼:长须黄颡鱼是我国特有物种,主要分布在长江干流及附属湖泊中,其中尤以长江中下游的湖泊中最多,特征是背鳍前距小于体长的1/3、上颌须末端超过胸鳍中部。

4、瓦氏黄颡鱼:瓦氏黄颡鱼是常见的黄颡鱼,喜栖息在缓流江段及通江湖泊中,比黄颡鱼大,最大可达1千克以上,特征是体型大、头顶被薄皮、须长、上颌须末端超越胸鳍起点。

5、光泽黄颡鱼:光泽黄颡鱼是常见的黄颡鱼,主要分布在长江及附属湖泊中,个体通常不大,常见个体约80~140毫米,特征是头顶大部裸露、须短、上颌须末端不伸达胸鳍起点。

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